Saldūs vanilės ledai su sūria kepta šonine ir saldžiu klevų sirupu. Kažkada valgiau tai San Diege, Kalifornijoje, paprastoje užkandinėje „Dennys“ (kokių pilna Amerika, ir jos niekada neužsidaro, dirba 24 valandas; kažkas yra paklausęs, o tai kodėl jų durys su spynom, ir atsakymo niekas nežinojo, tačiau aš dabar žinau: jų durys su spynom yra tam atvejui, jei Amerikoje irgi rinkimus laimėtų valstiečiai ir tada prasidėtų tautos sveikatinimas). Tada galvojau, kad jau Lietuvoje tokio niekada negausiu. Tada klydau. Persukam juostelę į Vilnių 2016 metais. Žalgirio gatvė, jungianti sostinės Šnipiškes su Geležinio Vilko asfaltu, kuris indėnų mitologijoje yra vadinamas „Tūkstančio Kamščių Autostrada“. Šios vietos visada buvo baisios, beveidės ir betikslės, tai buvo, ko gero, baisiausias Vilniaus kampas, tokios ir liko, tik dabar Žalgirio gatvėje yra daug naujų pastatų, kuriuose muša Vilniaus komercijos ir kūrybingumo širdis, žmonės biuruose kažką daro ir uždirbinėja pinigus sau ir šaliai, ir viename iš jų apačioje yra restoranas, pavadintas „Untold“, kurio pirminė paskirtis yra lepinti maistu biuro darbuotojus. Vakarais didelėje patalpoje (virš šimto sėdimų vietų) yra tikras restoranas, atsiduodantis lengvu pamišimu (didelis aštuonkojis, nutapytas ant sienos, kaip iš Katsusika Hokusai medžio raižinių iš XIX amžiaus Japonijoje, ant sienų iškabintas pasakojimas apie restoraną kilmę, „Untold“ reiškia nepapasakotus dalykus, šiuo atveju, […]
↧